規定 官報

2010324日 / 2010413

生産地域

ヴェローナ県

タイプ

赤:レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ

レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・

スプマンテ 

クラシコ / ヴァルパンテ

品種

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ種(クルイナ種又はコロヴィーナ種):45-95

コルヴィオーネ種:50%以下

ロンディネッラ種:5-30

最低アルコール度

12%

熟成期間

いったん収穫したブドウを乾燥させてから醸造を行う。その際には収穫年の121日以降しか醸造は

行うことができない。

サービス適温

12-14℃