規定 官報

20111118日 / 2011126

生産地域

リヴォルノ県、ピサ県

タイプ

赤:ヴァル・ディ・コルニア・ロッソ(リゼルヴァ)

品種

サンジョベーゼ種40%以上

カベルネ・ソーヴィニオン種とメルロー種60%以下

トスカーナ州で栽培できる黒ブドウ品種(アレアティコ種を除く)を20%使用可能

最低アルコール度

ヴァル・ディ・コルニア・ロッソ:12.5

ヴァル・ディ・コルニア・ロッソ・リゼルヴァ:13

熟成期間

リゼルヴァ:18ヶ月木樽での熟成、その後6ヶ月の瓶熟成。

サービス適温

16-20℃